Nos nouveaux Whiskys - - - février 2012

Pour agrandir les images de nos whisky, cliquez sur la loupe.
SPRINGBANK 15 ans
Cette version plus âgée est également plus marquée par le sherry : notes de caramel, de chocolat noir et de mandarine. Vanille, iode, épices dans le style Springbank sont toujours présentes, avec une surprenante pointe de fumée.




SPRINGBANK vintage 1997
Cette version Springbang Vintage 1997 seconde édition a été embouteillée en 2008.
Attaque de Sherry et de chêne puis s'exprime un fumé tout en finesse.
Une finale très longue et très douce.



TOBERMORY 10 ans
Longue finale apéritive, avec le retour de notes mentholées, d'une réelle persistance.





CONNEMARA Distillers Edition 43°
Le Connemara est l'un des très rare whiskey tourbé d'Irlande. Cet Irlandais single malt est vieilli en fût de Sherry. Le Connemara libère une tourbe fumée accompagnée de fines notes fruitées.



BUNNAHABHAIN 12 ans
Ce Single malt en provenance d'Islay, non filtré à froid, subit naturellement l'influence de la tourbe et vieilli en fûts de Bourbon et de Xérès. Possédant une belle personnalité, sa complexité et son caractère légèrement tourbé en font un whisky d'Ecosse onctueux et gourmand. Finale longue et chaleureuse, très persistante.



BUNNAHABHAIN Toiteach
Toiteach est un malt puissant, où la tourbe fait ressentir ses notes végétales dès le premier nez, mais avec élégance et sans dominer les autres arômes. La finale est voluptueuse, d'une belle longueur tourbée d'une longue persistance.



THE LADDIE TEN
A base de d'une bière de malt 100% écossais, ce whisky a été distillé lentement afin de conserver le maximum de texture et goût. Mis en fût au degré exceptionnel de 70%, il a été vieilli intégralement sur Islay dans les chais de la distillerie. Après de 10 ans de vieillissement, il a été réduit à 46% avec de l'eau de source d'Islay, et mis en bouteille sans filtrage à froid.



THE LADDIE CLASSIC
Laddie Classic est un assemblage de différents vintages vieillis exclusivement en fûts de chêne américain (Bourbon).




N 1 2 3 4 5 6 7 8